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市疾控中心发布预报 梅雨期警惕肠道病食物中毒
2006年5月30日 13:23
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  六月份本市进入夏季,市疾控中心发布预报,由于梅雨期气温明显升高,同时雨天天数明显增加,不仅适宜肠道致病菌生长繁殖,而且也适合霉菌生长,因此市民要特别注意预防梅雨季节的肠道传染病和集体性食物中毒。
  
  根据本市食物中毒季节分布特征,这一季节本市食物中毒主要以细菌性食物中毒为主,最易发生集体性食物中毒场所是集体单位食堂和餐饮店等,食品操作生熟不分、交叉污染和加工人员带菌操作是引起食物中毒的主要原因。而食物中毒具有突然发生、集体性发病、潜伏期短等特点,严重者还可表现为神经、造血系统等症状,甚至危及生命。
  
  感染性腹泻在本市极为常见,沙门氏菌、致病性大肠杆菌、副溶血性弧菌、出血性大肠杆菌等细菌、病毒和寄生虫都是致病原因。感染性腹泻在本市发病高峰期为6至9月份,感染对象主要是儿童和成年人,主要通过食物传播,市民中存在的不良饮水、饮食习惯、较差
的个人及家庭卫生亦会导致感染发病。
  
  为此,疾控专家提醒,市民应做到不喝生水,不吃不洁食品,搞好家庭室内卫生,防止发生感染性腹泻。同时,要把食品烧熟烧透,隔夜餐食用前回锅加热,防止生熟不分,交叉污染食品。

选稿:王秉杰 来源:新闻晚报 作者:陈烨

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