虽然过了立秋，可来势汹汹的秋老虎还是让人难以招架，丝毫感觉不到夏天要离去的迹象，也许它还在最后留恋着大地与人类吧，只可惜并没有考虑到我们焦急要为它送行的心情。

　　烈日骄阳烤糊了人的脾气，也烤坏了人的胃口，大鱼大肉一律要被封存在冷冻柜里，水果蔬菜成了饮食的主角。肠胃得到清理的同时，皮肤也得到了连锁恩惠，燥热的天气里就让肌肤好好享受健康的果蔬生活吧！
　　
　　夏末果蔬生活法则
　　
　　夏天是果蔬很丰盛的季节，对爱吃果蔬的人来说就有口福了，属于肉食族群的人也不要荤腥无度，带有大量粗纤维的果蔬是人体必需的，再鱼肉的生活也需要有果蔬的陪衬才行。但享受健康果蔬的同时也要了解，并不是所有果蔬都能随便食用，因为它们有自己的属性。

　　说到食物属性，中医有所谓“四气”，这是指食物进入体内会产生“寒

、热、温、冷”的作用，如果不温不热，不寒也不凉，则属于“平”性。依照中医的看法，人体质分为寒、热、虚、实，体质偏热的人要多吃寒凉性的果蔬；体质偏寒的人，自然要多吃温热性的果蔬，错吃了会产生相反的效果。不过身体营养素足够的人，不管吃哪类水果，只要不过量，应该都不会有大碍。
　　肠胃不好的人夏天绝对不可以吃冰镇水果，最好是选择多吃一些凉性或温性的水果，不要太甜，也不要太酸。凉性的水果包括梨（肠胃不好的少吃）、香蕉（不要空腹吃），温性的水果有苹果（任何人都可以吃的一种好水果，营养很好）、柠檬、西红柿（胃酸过多者少吃），容易消化的瓜类也不错。不过中医里说，虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡，或者“胃寒”——也就是胃炎、胃溃疡患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。芒果的果肉属于凉性，但果皮有组织胺成分，容易引起过敏，会诱发疾病或者病情加重。

　　如何食用果蔬也是一门学问，比如选择吃水果的时间就很重要，尽量在两餐之间吃水果，每天吃1—2次，每次吃25克—50克，一般一天不超过100克。再如吃凉拌的生菜，一定要注意卫生，食前先将择好的新鲜蔬菜浸泡一段时间，用果蔬洗涤剂将残存在蔬菜上的农药彻底洗干净，再用清水彻底冲洗，要用专切凉菜的刀和砧板切菜，最后淋上去的作料是需要煮熟过的。

　　果蔬生活也不是可以随便享受的，享受前还需要做足功课，才不至于让享受变成受罪。