今天上午，筹备达4年的“上海冷藏历史发展陈列馆”在上海水产大学揭幕开馆。

　　展览以上海近百年来冷藏业发展的过程为主线，叙述了制冷科技在整个历程中所起的重要作用。展览分为四大部分：解放前上海的冷藏业”，可看到我国最早的食品冷冻加工厂冰蛋厂于1908年在上海诞生，我国首座冷饮厂海宁洋行（上海益民食品一厂前身）1928年在上海建成；第二部分为上世纪五、六十年代上海冷藏业；第三部分为上世纪七、八十年代上海的冷藏业；第四部分为上世纪90年代以来上海的冷藏业。